СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ЗАКВАСКИ
BioGrowing используют отборные лиофилизированные концентрированные штаммы молочнокислых бактерий с высоким содержанием живых бактерий и ферментативной активностью при разработке заквасок . Они могут быть непосредственно добавлены в молочные продукты или продукты растительного происхождения, выращиваться и воспроизводиться при определенных условиях, придавая ферментированным продуктам специфический вкус и насыщенные питательные вещества, удовлетворяя особые требования потребителей к текстуре и вкусу.
КРИОГЕННЫЕ ЗАКВАСКИ С ПРЯМОГО ВНЕСЕНИЯ DVS
Ассортименты закваски разделяются на завкску прямого внесения и криогенную закваску прямого внесения;
Закваска криогенная прямого внесения характеризуются стабильным временем ферментации, высокой активностью и устойчивостью.
Закваска криогенная прямого внесения обладает такими преимуществами, как меньше нужных дозировок, быстрое растворение, удобная эксплуатация и более низкой себестоимости.
3 ЛИНЕЙКИ ЗАКВАСОК
Закваски прямого внесения DVS
Используется для приготовления йогуртов, йогуртов с пробиотическими культурами, напитков с молочнокислыми бактериями, мелкого свежего сыра, сметаны и т.д.
Термофильные молочные закваски
GF 231 / GF 468 / GF 479 / GF 655 / GF 665
GF 669 / GF 686 / GF 867 / GF 868 / GF 967
Мезофильные молочные закваски
GF 218 / GF 227 / GF 927
Пробиотические закваски для йогуртов и напитков
GFAB 101
Закваски прямого внесения DVS на основе растительного происхождения
Используется в ферментированных фруктовых и овощных соках, маринадах, ферментированном соевом молоке, ферментированных растительных напитках и т.д
Закваски на на основе растительного происхождения
GS 485 / GC101 / NP108
Пробиотические закваски прямого внесения DVS
Используется для ферментирования продуктов и усиления функции пробиотиков.
Закваски для питьевого йогурта
GF 101 / GF 103 / GF 105 / GF 201
Биологические защитные средства
GP 101
 |
